Innovativer Anbau

Ein naturnahe Kulturführung ihrer Apfelgärten ist den Augustin-Obstbauern geradezu inhärent. Denn schon seit vielen Generationen dreht sich das Leben auf den Altländer Höfen um das Gedeihen von Obst. Die Kunst des Apfelanbaus wurde über die Jahrhunderte weiterentwickelt. Innovation und Entwicklung ist auch ein Markenzeichen von Augustin geworden. Die Umstellung auf Bio im Jahr 1990 war eine Pionierleistung, der viele folgten. 2001 beginnt die Gruppe biologisch-dynamischen Obstbau, weil dieser Anbauverband die höchsten ökologischen Standards vorgibt. Seit jeher werden die Praktiken über die Richtlinien der Verbände hinaus weiterentwickelt. Besonders jetzt steht es wieder an, neue Perspektiven einzunehmen: Die Landwirtschaft könnte ein entscheidendes oder gar das Kriterium auf dem Weg zu einem gesunden Klima sein. Entdecken Sie dazu den Ansatz der Regenerative Landwirtschaft.

Auf allen Augustin-Höfen wird biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien gewirtschaftet. Das heißt es wird ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger gewirtschaftet. Ein wichtiger Bestandteil der Demeter-Philosophie ist die Arbeit mit Präparaten aus Mist, Heilpflanzen und Mineralien. Sie regen die biologische Aktivität im Boden an und stärken auf diese Weise pflanzeneigene Abwehrkräfte. Das Ergebnis sind besonders geschmackvolle Früchte mit höchster Vitalkraft.